Ecco il programma:
Caesar Salad di gambero rosso
Daniele Rebosio
(Il Mio) Cappon Magro
Simone Perata
A Faber… Bottone coniglio e cozze
Daniele Rebosio
Riso Riserva San Massimo, capesante affumicate, aglio orsino e lampone fermentato
Simone Perata
Morone “alla ligure”
Daniele Rebosio
Cima di pescatrice alla Wellington
Simone Perata
La Scarpetta
Daniele Rebosio
Cremoso all’olio extravergine di olive taggiasche, asparagi viola e limone
Simone Perata
Costo della cena a persona 120€ bevande escluse
Info e prenotazioni
Ristorante A Spurcacciun-a | Via Nizza 41, Savona
Tel. 019 862263 | https://www.aspurcacciun-a.it/contatti/