Molti clienti della valle savonese e Valbormida apprenderanno con rincrescimento che il prestigioso e secolare locale chiude. “Essere sotto giudizio costante è un grande stimolo, ma anche molto faticoso” è il commento della chef Bruna Cane, pubblicato su Il Golosario di Paolo Massobrio. Con la cena di sabato 25 febbraio concluso l’attività avviata 46 anni fa. Continueranno a lavorare con i catering, le cene private e i servizi di chef a domicilio.