All’età di 25 anni, Elise Veyrat prende da suo padre le chiavi de La Maison des bois, a Manigod (Alta Savoia). L’apertura è annunciata a metà novembre.  Con una squadra affiatata, Elise Veyrat ha rispolverato il locale che è stato chiuso per tre anni, ha cambiato i mobili e molte cose per una maggiore convivialità. “Volevo portare un tocco femminile pur mantenendo l’identità della Maison des Bois”. 

Dal canto suo, papà Marc aprirà a metà dicembre, un ristorante gastronomico savoiardo: Schuss di Marc Veyrat. che sarà situato presso l’Auberge de la Cote 2000, a Mont d’Arbois.