un trentennio fa ….in un grande ristorante.

Louis Outhier, 32 anni all’Oasis, poi 3 anni al Plaza di Osaka, era appena tornato al suo ristorante piazzando ai fornelli il bravisssimo Stéphane Raimbault. Con i piatti di sempre e persino con la desueta “caravane des desserts” tronfia e regale con una dozzina di scelte. Che nostalgia: oggi in tutta la Costa Azzurra non c’è più un equivalente…