Hotellerie et Restauration ha appena dato notizia che “L’aumento dei prezzi dell’elettricità e del gas fa la sua prima vittima nel settore alberghiero in Italia: il gruppo Cairoli Hotels, che ha quattro strutture, ha dovuto cessare la sua attività e lasciare senza lavoro i suoi 275 dipendenti, riporta il sito lesechos.fr. Deve fare i conti con bollette per il consumo di energia che sono passate da 100.000 a 600.000 euro al mese, e gli aiuti messi in atto dal governo transalpino non sono sufficienti per assorbire questo aumento. In Italia, “la quota di fatturato alberghiero dedicata al pagamento delle bollette del gas e dell’elettricità dovrebbe passare dal 5% nel 2019 ad almeno il 20% quest’anno”….