L’Ue potrebbe farci bere vino annacquato?! ” Coldiretti ha denunciato che all’interno di un documento circolato al Consiglio dei ministri agricoli Ue ci sarebbe la proposta di introdurre riduzione di alcol così come aggiunta di acqua tra le pratiche enologiche, cosa che potrebbe paradossalmente portare ad avere vini a denominazione allungati con acqua”, scrive il Golosario di Paolo Massobrio… Naturalmente – spiega Giorgio dell’Orefice sul Sole 24 Ore – questo si scontrerebbe ad esempio con l’indicazione di un tenore alcolico minimo previsto dai disciplinari. Pur se ancora a livello di proposta, la sola idea fa arrabbiare Consorzi e associazioni che protestano a gran voce su tutti i giornali