- Ce ne sono anche 2 italiani:
- Casadelmar **, Fabio Bragagnolo, Porto-Vecchio, France
- Gabriel Kreuther **, Gabriel Kreuther New-York
- Il Pagliaccio **, Anthony Genovese, Rome, Italie
- L’Olivo **, Andrea Migliaccio, Capri, Italie
- Stüva, Benjamin Parth, Ischgl, Autriche
- Silvio Nickol Gourmet Restaurant **, Palais Cobourg, Silvio Nickol, Vienne, Autriche
- The Jane Antwerp **, Nick Bril, Anvers, Belgium
- Ma Langue Sourit **, Cyril Molard, Luxembourg
- Schloss Schauenstein ***, Andreas Caminada, Fürstenau, Suisse
- Manresa ***, David Kinch, Los Gatos, États-Unis
- Lung King Heen ***, Chan Yan Tak, Hong-Kong
- Sühring **, Thomas et Mathias Suḧ ring, Bangkok, Thaïlande
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