E’ il marchio della campagna “Le fisk c’est chic” con la quale in Norvegia una nuova henerazione di chef rivendica il suo impegno ecologico e si ispira a un savoir-faire cosmopolita inventando una nuova gastronomia norvegese molto singolare. Lefooding.com dal quale ho tratto la segnalazione, indica che quattro importanti chef norvegesi inizieranno con una tournée in Francia, presso loro importanti colleghi. Vedremo il seguito!?