La stagione delle Guide volge al termine e, con essa, compare la “LA LISTE” una guida che riassume il meglio del mondo apparso sulle principali guide e ne elabora la classifica media. Ecco i risultati:

1 – Guy Savoy – Parigi – 99,75 2

2- Le Bernardin – New York – 99,75 3

3- Alain Ducasse Plaza Athénée, Parigi – 99,50

4 – Martín Berasategui – Lasarte-Oria, Spagna – 99,50

5 – Matsukawa – Minato ku, Giappone – 99,50

6 – L’Arpège – Parigi – 99,25

7 – Restaurant de l’Hôtel de Ville Crissier, Svizzera – 99,25

8 – The French Laundry, Yountville, USA  – 99,25

9 – Eleven Madison Park, New York, USA – 99,25

10 – L’Auberge du Vieux Puits, Fontjoncouse, Francia – 99,00

   e, con il debito distacco, ecco gli italiani:

18° – Le Calandre – Sarmeola di Rubano – 98,75

30 °- Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio – 98,25

34 °- Osteria Francescana – Modena – 98,00

39 °- La Pergola – Roma – 97,75

54° – Don Alfonso 1890 – Sant’Agata sui Due Golfi – 97,25

60 – Da Vittorio – Brusaporto – 97,00

73 – Uliassi – Senigallia – 96,50

92 – Casa Vissani – Baschi – 95,75

106 – Enoteca Pinchiorri, Firenze – 95,25

107 – Piazza Duomo, Alba – 95,25