Nei martedì e mercoledì dal 23 ottobre al 19 dicembre 2018, nonché dal 7 febbraio 2019 al 17 aprile 2019, lo CHANTECLER dell’Hotel Negresco, desidera fr conoscere la cucina della sua “nuova” chef VIRGINIE BASSELOT e il suo menu “SUR MESURE”.  Il prezzo sarà di 180 euro per due persone  (90 a persona) + bevande. Riservazioni al +33 (0)4 93 16 64 10 oppure chantecler@lenegresco.com

Ecco come viene presentata la chef e la sua cucina dals ito del Negresco: “Comme un vent de fraîcheur et de nouveauté le long de la Promenade des Anglais…« Classique, directe et simple » telle est la cuisine de Virginie Basselot, à qui nous avons eu l’immense plaisir de confier les commandes de nos restaurants. Plusieurs fois primée, elle s’est imprégnée de la maison, de son histoire et de la région pour imaginer les nouvelles recettes de notre restaurant étoilé Le Chantecler et de notre restaurant éphémère 37 POP. Aux côtés de certains de ses arts emblématiques tels que le dos de cabillaud au beurre citron mélisse et le tartare de bar et huître, nous vous invitons à découvrir sans plus tarder toutes les créations qu’elle a imaginées pour nos
restaurants. ”