Nella cucina dello chef stellato per preparare , sissignori, l’aria fritta

d“Il cuoco stellato Nicola Dinato ha inventato l’aria fritta: «La servo sempre come antipasto per ricordare ai miei clienti che devono sempre cercare di riempire le loro vite di esperienze vere e non di futilità».  Pero che fortunati i suoi clienti! Sarà sicuramente l’aria della  cucina del suo ristorante,  il Feva di Castelfranco Veneto. Di che si tratta concretamente? Una bolla d’aria racchiusa in un fritto leggero di tapioca  E’ una notizia tratta da La Tribuna di Treviso il cui link, con filmato è il seguente: https://video.gelocal.it/tribunatreviso/locale/nella-cucina-dello-chef-stellato-di-castelfranco-per-preparare-l-aria-fritta/100041/100504?refresh_ce