Il prossimo 5 ottobre inizierà ad Alba l’edizione n° 88 della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba. Quest’anno pare sia una buona annata , pur tardiva. Al momento ho assaggiato i primi una settimana MA LI HO TROVATI ANCORA INODORI E QUASI INSAPORI.  Certamente potranno migliorare quelli raccolti più avanti.  Al momento sono previsti prezzi intorno ai 200-250 l’etto. Per chi sa attendere, si sa che, finita la Fiera di Alba, solitamente ribassano di prezzo.