Gambero Rosso e l’Antica Corte Pallavicina dei f.lli Spigaroli hanno il piacere di invitarLa a

 SALUMI DA RE,  raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri
dal 18 al 20 aprile – Polesine Parmense (PR)

L’appuntamento organizzato da Gambero Rosso e Antica Corte Pallavicina quest’anno si terrà dal 18 al 20 aprile 2015 sempre a Polesine Parmense dai fratelli Spigaroli, all’interno della loro splendida struttura. Una tre giorni interamente dedicata al mondo della salumeria: dagli allevatori ai trasformatori, dalle aziende di servizio per la norcineria a chi i salumi li studia, li vende e li serve in tavola.

Salumi da Re è una festa, un mercatino gourmet, ma anche un’occasione di scambio tra diverse culture salumiere, con convegni, approfondimenti, workshop, incontri con esperti del settore accanto a momenti ludici, merende e appetizer nel cortile dell’Antica Corte. E ancora degustazioni, abbinamenti con i compagni di bicchiere (vino, birra) nello spazio dedicato.

L’evento è aperto a tutti: stampa e operatori del settore, gourmet, salumieri, semplici consumatori.

Per ulteriori informazioni e prenotare l’ingresso all’evento