“Mangia la foglia, salva il pianeta” è lo slogan di The Vegetarian Chance, il festival di cucina vegetariana il cui concorso tra chef di cucina vegetale del 12 e 13 maggio alla la “Fabbrica del Vapore” di (credito foto: corsi-di-cucina.it)     Milano.  Sauro Ricci, chef stellato con cucina esclusivamente vegetariana, accoglierà i colleghi Willy Berton (Francia), Matteo Carelli (Svizzera), Walter Casiraghi (Russia), Yoshiko Hondo (Giappone), e gli italiani Antonio Cuomo, Barbara Ghizzoni, Manfredi Rondina e Federica Scolta.

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