Ha riaperto lo Chateau Eza a Eze Village . Sulla terrazza vetrata vista mondo, il nuovo chef è  Matthieu Gasnier. Al mezzodì offre 2 “Menus Saveurs”, a 52 euro di tre portate e a 62 euro di 4 portate. La sera c’è un “Tasting Menu” a 120 euro e una varietà di proposte alla carta.

Inoltre l’hotel segnala la seguente possibilità:

“LUNCH EASTER MENU”

Amuse-Bouche Gourmand
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White Asparagus
mediterranean condiments, maltaise sauce
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Crumbled King Crab from Kamtchatka
avocado, curry oil
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Rack of Lamb with Espelette Pepper
eggplant caviar, garlic confit
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Pre-dessert
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“Rosa Del Viento”
dulcey light mousse, manjari biscuit,
redcurrant jam, yoghurt ice-cream
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Mignardises

80€ per person, excluding beverages, served for all guests at the table, only at lunch on April 1st and 2nd

Per prenotazioni:  restaurant@chateaueza.com
oppure  +33(0)4 93 41 12 24