Quest’anno pare sia a rischio anche la celebre asta delle preziose trifule di grinzane Cavour (foto di qualche anno fa). Le cause sarebbe ro duplici: la prima è la scarsità del prodotto causa meteo; la seconda deriva dalla introduzione di una normativa fiscale che, per garantire la tracciabilità dei prodotti, impone ai compratori di effettuare il versamento di una ritenuta d’imposta con obbligo di rivalsa in luogo della vecchia autofattura anonima, facendo così uscire i cercatori dal secolare anonimato. Lo scrive Roberto Fiori su La Stampa di giovedì scorso, paventando che quest’anno si debbano importare tartufi da Croazia, Albania, Bulgaria, Grecia, Romania…    Perché, gli altri anni non li importavamo anche dalla Cina?  Magari “profumandoli” poi con bi-tiometiltiometano?