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Il North Carolina, potrebbe presto diventare la nuova Alba almeno a leggere il resoconto del più grande esperimento di produzione Usa del Tuber borchii Vittadini, il tartufo bianco che per molti esperti ha caratteristiche che lo avvicinano al Tuber Magnatum Pico, il nostro Tartufo d’Alba. Lo sosteneva qualche giorno addietro, in un articolo su La Stampa, James David Spellman, autore di un libro sull’argomento …