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E’ il titolo di un video de “Il Gambero Rosso” di oggi. La definizione manichea di buono o non buono, per menu degustazioni d’avanguardia, è ancora l’unica accettabile? Forse no. Ed è così che entra in campo il concetto di “disgusto”Il lik è il seguente: https://www.gamberorosso.it/notizie/disgusto-nuova-frontiera-cucina/?utm_term=73518+-+Ci+disgusta+al+punto+tale+che+ci+piace%3A+%C3%A8+questa+la+nuova+avanguardia+della+cucina?&utm_campaign=NL+GIORNALIERA+ITA&utm_medium=email&utm_source=MagNews&utm_content=8165+-+3612+%282023-12-01%29