I cuochi liguri TOP presenti alla premiazione del 06/11/2023 a Golosaria

Si è tenuta il 6 novembre 2023, al  Golosaria Fiera a Milano la presentazione della Guida Golosario Gatti Massobrio 2024,  con una foltissima partecipazione di ristoratori.  

Con oltre 3500 ristoranti recensiti in tutta Italia la Guida consegue un primato su tutte le Guide Nazionali. Con 66 ESERCIZI RECENSITI IN PROVINCIA DI IMPERIA e 57 ESERCIZI RECENSITI IN PROVINCIA DI SAVONA, la Guida elenca ben 123 locali nelle dette due province. Ciò significa che l’elenco non è quello dei “soliti noti”, ma che va “più in profondità”, alla ricerca della qualità testando e scoprendo anche trattorie, osterie, agriturismi etc…, un universo meno appariscente, ma altrettanto valido ed importante.  

La valutazione della guida viene espressa in pittogrammi (faccini). Ma attenzione: poiché le varie tipologie di locali sono contrassegnate come ristoranti, oppure trattorie, oppure osterie pizzerie, all’interno di ogni categoria di assegnazione la valutazione in faccini ne distingua il pregio ma non ne indica l’equivalenza. Un ristorante TOP può avere la Corona, così come può averla una Trattoria TOP, così come a una Pizzeria TOP, ferme restando le differenze tra loro. Esempio: il ristorante Muraglia di Varigotti e la Trattoria Cadò di Cosio d’Arroscia hanno entrambi il Faccino Radioso, ma restano differenti come tipologia di locale: uno è un ristorante, l’altro una trattoria.

Il prezzo di copertina è di euro 23,90 euro

La Guida è già disponibile (e prenotabile) nelle migliori librerie e, ovviamenente sarà disponibile anche su web, ma anticipo qui quali sono i migliori ristoranti, esattamente 8 CORONE e 25 FACCINI RADIOSI. Eccoli nell’ ordine da Ponente a Levante da Ventimiglia a Savona.

ESERCIZI CUI E’ STATA ASSEGNATA LA CORONA:

Ventimiglia BALZI ROSSI (ristorante)

Ventimiglia: CASA BUONO (ristorante)

Sanremo: PAOLO E BARBARA (ristorante)

Taggia:  CONCHIGLIA (ristorante)

Cipressa: DA U TITTI ( ristorante)

Imperia   SARRI (ristorante)

Alassio NOVE  (ristorante)

Altare   QUINTILIO (ristorante)

ECCO I FACCINI RADIOSI:

Pigna OSTERIA MARTINI (ristorante)

Pigna TERME (ristorante)

Apricale  DA DELIO (ristorante)

Apricale LA FAVORITA (ristorante)

Bordighera CHEZ LOUIS (ristorante)

Sanremo MOTOBARCA PATRIZIA (ristorante)

Civezza LE CINQUE TORRi (pizzeria) 

Dolcedo CASA DELLA ROCCA (trattoria)

Imperia CHEZ BRACCIOFORTE (ristorante)

Imperia SURF (trattoria)

Cosio d’Arroscia CADO’ (trattoria)

S. Bartolomeo Mare: MOOD LA FEMME (ristorante)

Cervo: SAN GIORGIO – SAN GIORGINO (ristorante e osteria)

Andora: VIGNAMARE (ristorante)

Alassio IL GABBIANO (ristorante)

Albenga PERNAMBUCCO (ristorante)

Albenga IL POSTICINO DI MIRELLA PORRO (ristorante)

Castelbianco DA GIN (ristorante)

Varigotti MURAGLIA (ristorante)

Finale Ligure AI TORCHI (ristorante)

Borgio Verezzi DOC (ristorante)

Noli NAZIONALE (ristorante)

Savona MATERIA (ristorante)

Savona A SPURCACCIUN-A (ristorante)

Calizzano MSE TUTTA (trattoria)