Si è tenutanei giorni scorsi la tappa regionale  della 7° edizione Championnat de France de la PIZZA 2023 per selezionare  coloro che parteciperanno alla finale nazionale del 12 e 13 aprile a Parigi.T Ci sarà anche una prova speciale di PIZZA A DUE (4 mani). Tra i candidati ci sono due Costazzurrini: 1) GIOVANNA BARRECA di Madame Pizza di Saint Jean Cap Ferrat – 2) DANY, pizzaiolo de L’AUTENTIQUE del quartiere Liberation di Nizza, che si è classificato 3° su 38 partecipanti. Le pizze , da prepararsi in max 15 minuti, vengono giudicate per il sapore, la presentazione, i prodotti di stagione utilizzati, ma anche per i movimenti tecnici dei pizzaioli durante le preparazioni. Per evitare penalizzazioni le pizze devono avere come minimo 29 cm. di diametro.