Dopo due anni di sospensione, nel Principato è ripresa a suo tempo la 25° edizione “SEMAINE DU GOUT”, pensata da Jean-Mary Rizza e curata da sempre da Joel Garault (già chef storico all’Hermitage di Montecarlo). Partecipano 130 persone, di cui  50 cuochi. Le lezioni di gusto e di cucina sono destinate a circa 500  allievi delle scuole primarie. Alle 8 di lunedì scorso (prima colazione) ha partecipato anche il Principe Alberto.  Lo scopo è quello di educare sin dall’infanzia ai benefici della cucina sana e di qualità. Quest’anno gli argomenti e le preparazioni sono les crevettes et les avocats”, con tanto di gara di preparazione di nuove ricette…  Una iniziativa pedagogica è molto benvoluta dalle autorità monegasche. Un tempo i premi consistevano anche in ospitalità di un pranzo nei migliori ristoranti della zona, offerto alle famiglie dei vincitori.