Gli ultimi 35 minuti, verso le ore 01 del mattino, sono state dedicate alle nuove Guide di ristoranti, con particolare riguardo alla Guida Michelin (non presente in trasmissione). E’ emerso, tra l’altro che si sta affermando la cucina vegetariana e, nella ristorazione di Top gamma , sono stati stigmatizzati: 1) la carenza di tovaglie, 2) la obbligatorietà dei menu fissi senza la possibilità di scegliere alla carta e, infine 3) la scarsa quantità delle porzioni. Il link è il seguente:

https://www.raiplay.it/video/2022/11/Porta-a-Porta-650908eb-7250-46ce-a7d3-a0279483f9f9.html