Emmanuel Pillon, Lionese di origine, da anni nell’entourage di Ducasse (anche al Plaza Athénée di Parigi) succeduto da maggio 2022 a Dominique Lory alla direzione delle cucine dell’Hotel de Paris e Louis XV, e onorato da un Bocuse d’Or nel 2022, parteciperà al 2° Festival des Etoiles .

Il Louis XV di Montecarlo è aperto anche a pranzo il sabato e domenica,e a cena dal giovedì al lunedì, il primo menu è a 190 euro. Le coordinate sono le seguenti: Tel. 00377 980 688 64 oppure www.montecarlosbm.com