Manuela e Franco, attualmente a La Bruschetta di Cairo, rileveranno il Suavis, locale savonese che da oltre un decennio ha ottima reputazione. La cucina sarà sia di pesce che di carne, con un occhio di riguardo ai piatti con funghi e tartufi valbormidesi. Ai fornelli “officierà “Franco Boglione che, prima della Bruschetta di Cairo già cucinava agli Archi di Celle Ligure. L’apertura è prevista tra metà e fine marzo, appena terminati gli lavori di messa a punto del nuovo locale di Via Astengo 36/r (attuale tel. 019 812 811). Seguiranno altre notizie più precise post apertura…