A Nizza ha aperto il primo ristorante dedicato esclusivamente al CBD (cannabisdiol). Pare che i piatti profumati al CBD siano molto alla moda… Il titolare ha dichiarato alla stampa che “il CBD è una pianta naturale conosciuta e consumata dai popoli da almeno 10 mila anni”, quindi il suo uso anche nella gastronomia e con le dovute cautele non deve affatto stupire. Qualche esempio delle proposte? Il Salmone Gravelax con formaggio Brie e mascarpone opportunamente trattati, la mozzarella iniettata con questo “pesto”, l’insalata in vinaigrette, l’assiette con quattro formaggi e anche due “Clounty” al cioccolato nero cocco e due piccole meringhe ben trattate. Disponibili anche dei the … Il look del locale, ovviamente è informale con molti richiami verde acceso. Una novità destinata a diffondersi? Io non l’ho testato, pertanto se qualche Bucca Sernua avesse piacere di farlo e poi dirci qui …

L’indirizzo è : Epicerie Marie Jeanne – 32 Rue Borriglione – NICE – Tel. 06 66 68 53 58 – aperti dal martedì al sabato dalle 11 alle 22

maggiori info sul sito: www.epicerie-mariejeanne.fr/