Articolo, Cibo, Il lavoro nella ristorazione, Omnibus, Segnalazioni Carte storiche: ecco quella anni ’80 della “Cuisine du Soleil” del MOULIN DE MOUGINS di Roger Vergé, capostipite della moderna cucina francese che si poi evoluta, ma è nata da Vergé. 2 Settembre 2021 Luigino Filippi Il grande Roger Verger attorniato dai suoi allievi, quasi tutti diventati ormai i Grandi Chef di Francia
