Ne da notizia la Revue du vin de France, il cui link è il seguente:
Quali sono gli aromi del vecchio rum? – La Revue du vin de France (larvf.com)
Autrice del libro “Rhum” (ed. Hachette, 2020), Fabien Humbert spiega il processo di invecchiamento del rum e la sua influenza sul suo gusto.