La presentazione della Guida, solitamente effettuata in autunno era stata rimandata causa pandemia. Poi è stata fissata per maggio 2021. L’ editore ha atteso sino all’ultimo momento possibile e poi ha dovuto rassegnarsi: la presentazione della Guida 2021 non si potrà fare “in presenza”, non diciamo con i 1500 partecipanti degli ultimi anni, ma nemmeno con 500, come ancora si sperava.
L’appuntamento è quindi on line per lunedì 31 maggio alle ore 10,30 e tutto verrà registrato nei prossimi giorni, con sponsor, premiati e prestigiosi “cappelli” e riconoscimenti, ai quali i ristoratori tengono moto essendo l’Espresso la “stella polare” delle guide italiane. Seguiranno qui informazioni sulle coordinate per collegarsi on line.