S.B.M. scrive: “Tradizione, eccellenza, modernità. Tre parole che incarnano a meraviglia Yannick Alléno e Monte-Carlo Société des Bains de Mer. E quindi cosa c’è di più logico che affidare le cucine della gran tavola gastronomica dell’Hôtel Hermitage Monte-Carlo a uno chef triplamente stellato e conosciuto nel mondo intero ? Per l’occasione, il già celebre ristorante cambia denominazione e diventa lo «Yannick Alléno à l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo ». Incontro tutt’intorno all’amore per le cose belle e buone… Il sito con l’intervista al nuovo chef è il seguente: www.montecarlosbm.com/it/inspiration/yannick-alleno-monaco