Le recenti disposizioni sanitarie, hanno purtroppo fatto interrompere in anticipo la Fiera d’Alba e molti ristoranti delle Langhe sono chiusi. Ne consegue c’è molto tartufo invenduto. I prezzi che nella norma, nelle stagioni normali, oscillavano tra i 2,5 e i 3,5 euro a grammo, sono pertanto “crollati” fino a 1,5 euro al grammo. Una pacchia, si fa per dire, per gli appassionati; ma quelli del Ponente Ligure si domandano dove approvvigionarsene… A Savona li trovano stabilmente presso la Salsamenteria Antica,(chiusa il mercoledì, se ricordo bene) , ma nel resto del Ponente non mi risultano indirizzi dove acquistarli con regolarità e, soprattutto, con qualità garantita. Qualche Bucca Sernua può offrirci qualche consiglio? Quanto ai ristoranti sono grossomodo un decina da Savona al confine francese quelli che li offrono, ma soltanto organizzando pranzi ad hoc ….