Una notizia rattristerà certamente anche chi l’aveva soltanto appena conosciuto. Un uomo di larghe vedute ed espansività toscana… Anni fa mi concedetti un Grand Tour presso i Top Restaurant USA e, segnatamente, a New York al Four Seasons, a Le Bernardin, al Daniel e, tra gli italiani, il Giambelli (che ospitò il Papa), il celebre San Domenico nonché Le Cirque all’Hotel New York. In quest’ultimo, appunto, apprezzai non soltanto la cucina e l’ambiente e il servizio e l’insieme, ma sopratutto la personalità del patron: Ciro Maccioni. Fu certamente un grande ambasciatore della Cucina Italiana nel mondo ! R.I.P.