“Questa particolare cucina giapponese non è più una novità, sul mercato i ristoranti si fanno concorrenza con proposte fusion o rivisitazioni multiculturali, ma quanti sanno che il protagonista del sushi non è il pesce crudo bensì il riso?” Ne scrive Italia a Tavola. Il link è il seguente: https://www.italiaatavola.net/professioni/gestione-norme-sindacati/2019/9/15/sushi-salute-quali-rischi-anche-riso-puo-far-danni/62592/

“.