Oggi si trovano a scaffale accettabili Champagne di Petites Récoltants dai 13 ai 20 euro.
Secondo uno studio, produrre Champagne costerebbe il 25% in meno rispetto a produrre del Prosecco DOCG.
” Se la differenza di prezzo al consumo è indiscutibile, con il Prosecco che spunta pezzi decisamente più bassi dello Champagne, a livello produttivo, se si considera il Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg, lo spumante che nasce dalle colline vitate Unesco, è più costoso dello Champagne.”
Lo studio, interessante e ben sviluppato, è sul seguente link: