E’ stato rinvenuto quello che, probabilmente, è il formaggio “più antico al mondo”. Un team italo-egiziano che ha appena annunciato su Analytical Chemistry la scoperta di un pezzo di formaggio – mix di tre tipi di latte: di pecora, capra e mucca – cagliato in Egitto ai tempi dei faraoni, circa 3.200 anni fa. Per il seguito della notizia il link è il seguente: http://www.cronachedigusto.it/component/content/article/25565-2018-08-08-13-43-14.html