Proseguono alla MACINE DEL CONFLUENTE di BADALUCCO le giornate del Carciofo di Sanremo nelle sue Declinazioni
Menù Antipasto: Crudo, Cotto, in Pastella e ….Caramellato
Ecco cosa portano in tavola:
Cestini  di Pasta Phyllo con Carciofi di Sanremo Spadellati, Speck  Croccante e Porri Tartare di Manzo Garronese  accompagnata da Olive Taggiasche su letto di Carciofi Croccanti  Carciofi In Pastella serviti con Marmellata di Peperone Maison

Carciofo di Sanremo caramellato accompagnato da gelato maison all’Olio extravergine di Oliva

Il Primo Piatto:Maltagliati Fatti a Mano con Semola di Grano Duro e Formaggio Grana accompagnati da  Olive Taggiasche e Carciofi

I Secondi Piatti:Tagliata di Manzo alla Pietra con Contorno di Insalata di Carciofi Oppure Baccalà croccante cotto sulla pelle con contorno di Carciofi

Dessert: a scelta tra le proposte à la carte

Caffè
Euro 35,00 Bevande Escluse