Uno studio del 24 Ore si domanda quanto valgono gli Espressi per i 149 mila bar italiani: 6.600 milioni di euro, con una media di 175 al giorno per ogni bar.  Il sito Dissapore riprende anche altri particolari della la notizia.  ” Per ottenere un espresso o un cappuccino, servono 7 grammi di caffè, ovvero con un chilo si preparano, al netto degli sprechi, 130 tazzine. Ogni tazzina è venduta a circa 1,10 euro, e considerando che il fatturato giornaliero medio di un bar è  di circa 340 euro al giorno, il ricavo giornaliero derivante dalle tazzine di caffè è di circa 143 euro, ovvero il 42% del fatturato giornaliero totale.”. Chiaramente poi ogni realtà è diversa dall’altra, ma le medie sarebbero queste.