Con il modulino dei commenti, che giunge al tavolo a fine pasto, a ciascun commensale, al momento del conto, il cliente fornisce la sua email e segnala le negatività. Una calma lettura successiva E UNA RISPOSTA AL GIORNO SUCCESSIVO SPESSO PREVIENE CHE IL CLIENTE SCRIVA AI VARII SOCIAL. Meglio prevenire che curare. E’ un estratto da Italia a Tavola: per l’interessante articolo il link è il seguente: http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=51398