questo è il palazzo Liceo Hoteliero Jean Paul Augier di Nice.
“www.anciens-ecole-hoteliere-nice.org/des-nouvelles-des-ancien” è invece il sito con il quale si tengono in contatto i suoi ex allievi. Che bello essere orgogliosi della propria formazione!
En passant: al liceo Jean Paul Augier di Nice, tra i migliori d’Europa, è possibile prenotare un tavolo al ristorante di applicazione degli allievi, ogni mezzodì, 
con una semplice telefonata al +33 493 727 777. Quando ci andai con Raspelli, Edoardo ne pubblico una colonna intera sulla prima pagina de La Stampa con la seguente recensione: