Da Giovedì 6 ottobre 2016 il cliente Glam potrà scegliere direttamente dalla nuova pescheria, interna al locale, il pesce da degustare, crudo, alla griglia o cucinato al forno: il pescato locale, i G Gamberi di Rossi Sanremo, crostacei, le ostriche di Bretagna e di Cancale, etc…

Nella nuova carta trovano spazio “Il Super Crudo” e “il Plateau Glam” oltre, ovviamente, ai piatti elaborati dalla cucina che propone sempre pasta fresca e anche alternative di carne.

Riprendono anche i Giovedì Enogastrò:  Giovedì 13 con il tartufo bianco di Alba, Giovedì 20 con un menu tutto funghi e Giovedì 27 con la serata ligure “Stoccafisso & Baccalà”.