Ad Antibes esiste da 25 anni il ristorante Michelangelo, snobbato dalle guide, ma nella mia Guida 2013  scrissi che era un locale che inorgogliva gli Italiani all’estero che capitavano colà.  Il proprietario è Giuseppe Mammoliti, Calabrese,  da sempre conosciuto come MAMO.   Per stile e etmosfera, nonché per qualità della cucina,  penso che potrebbe benissimo gemellarsi con il Byblos di Ospedaletti. Tanto per intenderci con chi non c’è mai stato.

Dopo la sua filiale Newyorkese aperta nel 2015, quest’ estate ha aperto anche a Parigi, dove arriveranno prodotti dall’Italia. Ci sarà un cuoco italiano e non mancherà il pizzaiolo.  Mamo farà A/R tra Antibes e Parigi. In carta antipasti, pizze, carni, pesce, insalate, risotti, pasta secca e fresca, ravioli, molti ispirati alla cucina calabrese. Conti compresi tra i 35 e i 60 euro.