la Sezione ONAV di Imperia ti segnala che il prossimo venerdì 30/10/2015   alle ore 21:00  sarà proposto un incontro sul tema:
   
    PANORAMICA VINI DELL’ALTA LANGA  

…Un po’ di anima spumantista il Piemonte l’ha sempre vantata.   

Gia dal 1850, Carlo Gancia, rientrato in Piemonte da Reims,  aveva maturato la convinzione che anche nella sua terra si poteva produrre     una “bolla” di pregio, o con le stesse uve francesi, o con qualche uva     indigena. Decise di seguire entrambe le strade, partendo sia dal Moscato,     uva adatta a fare uno spumante dolce, sia dalle uve Pinot Nero e  Chardonnay.  

L’Alta Langa DOCG, vuole seguire le tracce del suo antico     mentore, con un progetto di un metodo classico da Chardonnay e Pinot Nero,     solo millesimato (non esiste infatti un Alta Langa senza l’indicazione di     annata), Bianco o Rosato, Brut, Pas dosé ed Extra dry Le uve vengono     coltivate in vigne a oltre 250 metri lungo la fascia collinare delle     province di Alessandria, Asti e Cuneo situata alla destra del fiume Tanaro,     per complessivi 146 comuni. La raccolta avviene solo manualmente per poter     pressare le uve ancora intere, il metodo di produzione è quello classico  con riposo sui lieviti non meno di 30 mesi, per una produzione di circa  350mila bottiglie da poco più di seimila quintali di uva Pinot Nero e  Chardonnay.   

Che dire: l’Alta Langa vuole guardare dritto negli occhi ai  più noti e blasonati spumanti di Franciacorta e Trento.  

E noi che si fa? Non possiamo altro che accettare la sfida e     degustarlo….

   Luogo dell’evento:
    Istituto Alberghiero Ruffini
    Via Lungomare di Ponente 141 Arma di Taggia

Il contributo di     partecipazione è fissato in €10,00 per i soci, €15,00 per i non soci.  L’evento è aperto a tutti.
Il numero di partecipanti è fissato in un minimo di 5 e un massimo di 35.
Se sei socio ONAV, per cortesia ricordati di portare i bicchieri