Sul Golosario Paolo Massobrio riprende una notizia di QN: “Dopo anni di crisi gli italiani tornano al ristorante. La conferma arriva dalla Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe), che ha evidenziato una sensibile inversione di tendenza rispetto al passato, con il 77% degli italiani che ha consolidato l’abitudine a consumare pasti fuori dalle mura domestiche. Secondo i dati, sono 39milioni i connazionali che nel corso dell’anno frequentano abitualmente ristoranti o trattorie (+ 0,8%), con una concentrazione maggiore nel Nord-Ovest, seguito dal Centro-Italia e dalle regioni del Nord-Est. ”

Se la percentuale dello + 0,8% è vera, entrando in un ristorante, anziché 100 clienti, ne troverete 101 …  Sai che differenza … Se lo dice la FIPE, sarà vero, ma io continuo a trovare moltissimi vuoti … tranne che nei ristoranti che riescono a offrire qualità senza chiedere più di 30-40 euro, vini esclusi.