da: Cronache del Gusto

La radice di zenzero, ha anche la proprietà di mitigare i dolori muscolari.  E’ quanto emerso da una ricerca dell’università della Georgia dove è stato somministrato a soggetti sottoposti ad intensa attività fisica ad un dosaggio di 2 grammi di zenzero crudo o cotto, facendo emergere una riduzione del dolore muscolare di circa il 24%. Sembrerebbe comunque che il trattamento termico (ovvero la cottura) dello zenzero non ne potenzi gli effetti.

2 grammi di zenzero crudo o cotto, magari sciolto in una calda tisana rilassante o consumato con una gustosa ricetta e i nostri muscoli ne beneficeranno.