E’ mancata Marité Costa. Il Gambero Rosso ne scrive come segue:

“Oggi Maritè Costa non c’è più, fiaccata dalla lotta contro una lunga malattia, e lascia orfano uno dei caffè più noti d’Italia, sin dall’Ottocento gestito da donne (tra loro le signore Cavalli, Ida e Olga, conosciute in tutta Torino, che lo manterranno fino all’arrivo di Maritè Costa). A Maritè va il merito di aver riportato in auge il Bicerin, regalando agli avventori in cerca di conforto nuove golosità, dai nove tipi di zabaglione alla cioccolata da bere e da mangiare. Perché “le parole magiche sono qualità e novità” ricordava la signora del bicerin qualche tempo fa. Ora chi continuerà sulle sue orme?

Caffè al Bicerin | Torino | piazza della Consolata, 5 | www.bicerin.it