Oldani,  di recente docente di una serata all’ Emporio Carli di Imperia, con un tutto esaurito da mesi, intende così la ricetta. Il link è il seguente:

http://italiasquisita.net/it/video-ricette/risotto-allo-zafferano-la-ricetta-di-davide-oldani?utm_campaign=1003680359&utm_content=107735044762&utm_medium=email&utm_source=SmartFocus