Dal sito de “La Stampa”

Vallecrosia, venerdì al ristorante Erio una serata dedicata ai formaggi

Organizza l’Onaf di Imperia

Una selezione di formaggi

Venerdì, alle 20.30, al ristorante Erio di Vallecrosia si terrà una degustazione/cena organizzata dall’Onaf di Imperia ( Organizzazione Nazionale

Assaggiatori Formaggi ). Sarà presente Carlo Fiori della Ditta Luigi Guffanti di Arona, che presenterà un ricco buffet, articolato su diverse tipologie di formaggi: freschi, morbidi, stagionati e di latti diversi.

Dice Anna Tripodi, titolare del ristorante: «Fiori è un grande affinatore, conosciuto in tutto il mondo che riesce a portare ormai da anni il vero prodotto italiano in Europa, America. Ovunque. La sua ditta è classificata ai primi posti tra gli Cheese-Shops del mondo».